سوفليه الكلاسيكي
عن الوصفة
سوفليه الكلاسيكي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. خفيف وهش و بيزبط بإضافات او ساده
المكونات
- 4 بيض
- 2 م.ك زبده سايحه
- 2 م.ك طحين
- كوب حليب ساخن
- رشة ملح
- م.ص فانيلا
- 4 م.ك سكر
- شكولاته مبشوره
- كراميل
- سكر بودره اضافي للزينه
طريقة التحضير
-
1
نفصل البياض عن الصفار
-
2
نذوب الزبده على النارو نضيف الطحين مع التقليب
-
3
نضع القدر بعيد عن النار و نبدأ بإضافة الحليب
-
4
نضيف الحليب على ٣ دفعات مع التقليب ثم نعيد الخليط الى النار
-
5
نضيف الفانيلا و الملح
-
6
و نضيف صفار البيض واحده تلو الاخرى حتى تختفي تماما
-
7
نضع الخليط جانبا
-
8
نخفق البياض حتى يتضاعف و نحصل على رغوه
-
9
نضيف السكر بالتدريج مع الخفق
-
10
نبدأ بإضافة البياض الى الخليط الاولى على ٣ دفعات مع التقليب حتى تختفي اول دفعه
-
11
نصب الخليط في كوؤس مدهونه بزبده و طحين
-
12
نضيف نص طبقه مضع مقدار م.ص من الشكولاته او الكراميل
-
13
نضيف الجزء الاخر
-
14
نضعهم في فرن محمى على١٨٠ من ١٢١٥ دقيقه
-
15
يرش بالسكر البودره
-
16
صحتين
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
