كفتة الباذنجان و الخضار
عن الوصفة
كفتة الباذنجان و الخضار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طعمها مشهي خصوصا مع صوص اللبن و حبات الرمان
المكونات
- اوقية كفته تقريبا
- 15 حبة باذنجان صغيره
- حبة بطاطا كبيره مقشره و مقطعه شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعه شرائح
- حبة فلفل حار اختياري
- 3 م.ك صلصة طماطم
- كوب و نص ماء مغلي
- م.ص دبس رمان
- رشة ملح،فلفل اسود
- كمية ملح للباذنجان
- زيت للقلي
- صلصة اللبن:
- كوب لبن
- 2 م.ك طحينيه
- عصرة ليمون
- ملح
- بقدونس ورمان للتزين
طريقة التحضير
-
1
نغسل حبات الباذنجان و نشقهم من الوسط
-
2
نضيف في كل شق بطرف الملعقه ملح و نتركهم حتى تنزل المي
-
3
نقلي البطاطا و الباذنجان
-
4
نشكل الكفته على شكل اصابع بحجم حبات الباذنجان
-
5
نحشي الكفته في الباذنجان و نصفها بصنية الفرن
-
6
نفصل بين كل حبة و اخرى بالبطاطا و الطماطم
-
7
نخلط الماء المغلي مع الصلصه و الملح و الفلفل و دبس الرمان
-
8
يصب فوق الباذنجان و نضح حبة الفلفل
-
9
تدخل الفرن ٣٠٤٠ دقيقه
-
10
نخلط اللبن مع الطحينيه الليمون و الملح
-
11
وقت التقديم نضع اللبن معها و نزين بالبقدونس و الرمان
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
