جبز العيش الشامى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. دقيق لبن بودر كامل الدسم خميرة ماء دافئ رشة ملح سمسم وحبة البركة لتزيين الوجه
- ك دقيق
- 3 ملاعق ك لبن بورد كامل الدسم
- قطعة خميرة فى حجم الليمونة
- كوب ماء دافئ
- 1 نذوب المقادير فى كوب ماء دافئ واذا احتجنا أثناء العجن ماء نضيف كمية أخرى من الماء أثناء العجن نسيت اضيف رشة الملح اللى ذكرتها اعلاه
- 2 ننخل الدقيق ونضعه فى وعاء عميق ونضيف له رشة ملح صغيرة ثم اللبن البودر ونخلطهم ببعض جيدا نحضر ك الماء الدافئ نزوب فيه الخميرة ونسكبه عالدقيق ونعجنه جيدا وتغطيه بفوطة مبللة وفى مكان دافئ نتركه حتى يخمر مدة نصف ساعة
- 3 نحضر العجينة عندما تخمر وتقطع قطع فى حجم كرة التنس ونرش على رخامة المطبخ دقيق ونأخذ قطعة تلو الاخرى ونفردها ونرش على وجه الخبز حبة البركة وسمسم وعلى طاولة مغطاة بالدقيق نرصهم وتغطيهم مرة أخرى حتى يتم خمرهم مرة أخرى
- 4 نشعل الفرن من أعلى واسفل حتى تسخن الصاج جيدا ونضع عليها الارغفة وعندما يعلو وجهها ويحمرتخرجها تهدا ثم نضعها فى كيس بلاستيك ونغلقه حتى لا يقسى الخبز ويكون طري وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
