عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلو سمك
• 1/2 لتر زيت
• 1/4 كيلو طحين
• 2 كوب بصل مفروم
• 1 كوب ثوم مفروم
• 1 كوب فلفل مفروم
• 21 م ك فلفل اسود
• كزبرة وكمون  وملح وكمون اسود
• 1 فنجان عصير ليمون
• 1 كيلو طماطم مبشورة لصلصة الطاجن
• 2 كوب بصبل مفروم لصلصة الطاجن
• 3 م ك ثوم مفروم لصلصة الطاجن
• بهارات سمك  وملح

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي السمك جيدا وقطعيه قطع متساوية

   
2. 2

   في اناء منفصل اخلطي كل مكونات التتبيلة مع 1 م ك طحين وقليل من الزيت

   
3. 3

   اغمزي قطع السمك بالطحين من كل الجوانب وضعيها بالزيت الساخن

   
4. 4

   في اناء منفصل لعمل صلصة السمك الطاجن بصلة علي النار اضيفي الثوم اضيفي السمك وقلبي جيدا ثم اضيفي الطماطم والتوابل ودعيهم ينضجوا علي نار هادئة في قدر مغلق

   
5. 5

   تتبيلة السمك لا بد ان تاخد 30 دقيقة ليس اكثر

   
6. 6

   
7. 7

   يقدم مع سلاط السمك والارز الابيض

   

وصفات مشابهة

ارز باسمتي بالمكسرات

دونات

صوص الخل بالدجاج

أرز بالكبده

طريقة عمل سلطة...

سيزر سلاط