السميط التركى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوب حليب
- 50 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة سكر
- شوية مية لتدويب الخميرة وملعقة السكر
- كوب دبس تمر
- 0.25 كوب ميه
- 2 كوب سمسم
- 1 نذوب الزبد والسكر مع الحليب على النار
- 2 نضع الخميرة والمية وملعقة السكر ونقلب ونتركها تتخمر
- 3 فى العجانة نضع الدقيق ثم نضيف الخميرة بعد أن تخمر
- 4 نضيف الحليب والزبد ونبدأ عجن المكونات حتى تتكور العجينة
- 5 نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة
-
6
بعد ذلك ناخذ قطع صغيرة من العجين ونبرمها على شكل عصا طويلة وكل 2 نضفرهم مع بعض ثم نغلقهم على شكل حلقة
- 7 نضع كل حلقة فى دبس التمر من الجهتين وبعدها فى السمسم
- 8 بعد انتهاء المقدار نترك السميط لمدة نصف ساعة
-
9
يدخل فى فرن حار حتى يحمر الوجه
-
10
بعد تمام النضج تحشى السميط بأى نوع من أنواع الجبن مع الطماطم أو أى حشو ترغبيه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
