فى مقلاة نضيف الزيت والبصل ونشوح قليلا ثم نضيف الكبدة واقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم اضيف الفلفل وربع كوب ماء واتركها 5 دقأئق على نار هادئة
اأخذ كرة من العجينة واحشيها بالحشوة واغلقها جيدا واضعها بسخان السندويتشات حتى تتحمر وتقدم بالهنا