الديول بالعجينة السحرية وحشوة الدجاج
عن الوصفة
الديول بالعجينة السحرية وحشوة الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- العجينة:
- كيلة ماء
- كيلة زيت
- قرصة ملح
- فرينة
- الحشـــــو :
- قطع دجاج
- بصل
- ملح
- زيت
- فلفل اسود
- معدنوس
- بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة
- التزيين:
- قطع الليمون
طريقة التحضير
-
1
العجينة: تخلط جميع المكونات الماء + الزيت + الملح بالخلاط اليدوي.
-
2
تضاف الفرينة على مراحل حتى نحصل على عجينة رطبة ثم تترك لترتاح.
-
3
الحشو : ناخد مقلاة نضع الزيت + البصل حتى ياخد اللون البني.
-
4
الدجاج نتركه حتى يتجانس مع البصل ونضيف بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة ثم الملح +فلفل اسود +ثم المعدنوس و يترك الحشو على نار هادئة.
-
5
ثم مريها في الة التوريق على الرقم ما قبل الاخير "فتحة ضيقة".
-
6
حلي العجينة بالطول بالحلال ضعي عليها النشا وطويها فوق الحشو ثم استعملي الة التوريق ضعي العجينة في الرقم الاول "فتحة واسعة" ثم ضعي عليها النشا وطويها على الطبقة الثانية للمرة الثانية.
-
7
قطعي اشرطة بالطول
-
8
ضعي الحشو في الوسط
-
9
لفي4 مرات لتحصلي على شكل سجائر
-
10
اقليها في زيت غزيرساخن حتى تاخد اللون الدهبي
-
11
زينيها بقطع الليمون.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
