لحم بالخضار في الشواية Dessini جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقة صحية وسهلة وسريعة**يفضل تقديمها مع أرز بالكركم والزبيب
- 250 جرام شرائح لحم
- 500 جرام بسلة وجزر وبطاطس مكعبات
- روزماري صحيح
- بردقوش
- نعناع
- بهارات مشكلة
- قرفة
- ملح
- فلفل أسود
- كوب زبادي
- زيت زيتون
- كرفس أخضر
- مكسرات مطحونة (جوزلوزبندقسوداني)
- 1 نضع الروزماري في الهون ومعه البردقوش والنعناع والبهارات والقرفة ونطحنهم جيدًا بهدوء
- 2 نخلط التوابل بعد طحنها مع اللحم ونضع معهم ملح وفلفل ثم الزبادي ونقلبهم مع اللحم حتى يتجانسوا
- 3 في نفس الوقت نكون قد وضعنا الشواية على النار لتسخينها
- 4 بعد ذلك نبدأ في وضع اللحم في الشواية قطعة تلو الأخري ثم نحكم غلق الشواية ونتركها على نار هادئة جداً
- 5 نضع الخضار في نفس إيناء تتبيل اللحم مع ما تبقى من التتبيلة ونضيف قليل من الماء عليهم ونتركهم قليلًا
- 6 بمجرد ما يبدأ لون اللحم في التغير نقلب جميع الشرائح ثم نضيف عليها قليل من زيت الزيتون ونعيد غلق الشواية
- 7 يجب أن نتابع اللحم باستمرار حتى تبدأ في النضج
- 8 بمجرد أن تبدأ اللحم في النضج نضيف الخضار مع قليل من الماء إذا لزم الأمر ونعيد غلق الشواية
- 9 بعد ذلك نقوم بتقطع الكرفس ونضيفه للخضار ثم نضيف المكسرات، ومن حين لآخر نضيف قليل من الماء ونقلب اللحم والخضار حتى النضج ولا ننسى غلق الشواية في كل مرة
-
10
وبالهنا والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
