فراخ تكا المشويه بطريقتى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفه لدى احدى المطاعم المشهوره جبتلكم السر وحننفذه بطريقه سهله وبسيطه وشهيه مخصصه لـ ٥ اشخاص

• كيلو ونص فرخه
• علبتين زبادى
• ببريكا
• بصل بودر
• ثوم بودر
• زعتر ناشف
• معلقه صلصه طماطم كبيره
• فلفل اسود
• ملح
• بصله متوسطه مفرومه ناعم
• 1 حبه طماطم مبشوره ناعم
• قطعه فحم مشتعله

• 1   اول شئ حنغسل الفرخه جيدا بملح ودقيق وخل جيدا ثم اشطفيها وتبليها بكل ماسبق واتركيها ليله كامله او ساعه لو مستعجله
• 2   احضرى صنيه مدهونه زيت وضعي الفرخه بها ويفضل الفرخه تكون مفتوحه من بطنها وتدقى عليها بأي شئ ثقيل ودخليها فرن ١٨٠لمده مع ربع كوب ماء مغلى فى الصنيه واول متدخل فالنضج افتحى الشوايا تاخد لون الشوى الجميل واخيرا اشعلى فحمه ولفيها بورق فويل مدهونه زيت لكي تأخذ نكهه الشوي وبالهنا والشفا
• 3   تقدم مع سلطه بلدى او طحينه وعيش بلدى وبالهنا