دجاج محشي بالارز والمكسرات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. دجاج بحشو الارز بطريقتي ..طعم روعه ..قرمشه لذيذة ..
- دجاجه متوسطه منظفه ومصفاه من الماء
- الحشو
- 150 جرام ارز
- 50 جرام بصل مقطع مكعبات
- 50 جرام سمن
- 50 جرام مكسرات وزبيب حسب الرغبه
- 100 ملل مرق دجاج او خضار
- لتسوية الدجاجه قبل الفرن
- 1 لتر مرق خضار
- بهارات: ورق غار
- هيل
- فلفل اسود
- 3 فص توم
- بصله صغيرة
- 50 ملل زيت للتسويه في الفرن وللقرمشه خاصه
- 1 نضع السمن ع النار والبصل المكعبات حتي يتغير لون البصل ثم نضع الفلفل الاسود المطحون ثم الارز المغسول ونقلب حتي يتحمص الارز والفلفل الاسود ثم نضيف المرق ونغطيه حتي يتشرب.ونضيف المكسرات والزبيب.
-
2
نجفف الدجاجه من الماء من الداخل ونبدأ بوضع الحشو داخلها وبين الجلد والجسم ونغلقها بخله اسنان او خيط كالصورة..
-
3
نرفع المرق ع النار مع البهارات وبمجرد الغليان نضع الدجاجه ونغطيها لمده نصف ساعه مع القلب علي الجهتين..
-
4
نخرجها من المرق ونضعها علي صينيه الفرن ونصب الزيت عليها من جميع الجهات وندخلها فرن مسخن علي 180 لمده ساعه مع تغيير الوضعيه وصب مذيد من الزيت حتي تكتسب اللون الذهبي والقرمشه اللذيذه..وتقدم مع خضار سوتيه او طاجن حضار..وبالهنا مقدماااا..
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
