مكونات بهارات التندورى يمكن تحضيرها فى البيت بمزج كميات متساوية من (كركم + قرفه ناعمه + كمون + فلفل اسود + بابريكا)+ قليل من الحبهان المطحون +قليل من القرنفل المطحون.. ويمكن التقليل من كميه الفلفل الاسود لحدته نظرآ لوجود الاطفال
نمزج البهارات مع الثوم والزبادى
نضع الجوانح فى التتبيله قبل ب ليله اذا امكن او قبلها ببضع ساعات
ترص فى صينية مدهونه قليل من الزيت وتوضع فى فرن على درجه حرارة منخفضه حتى تتحمر وتنضج
قدمتها مع ارز ابيض... وصحتين وهنا