مكرونة النوكي الإيطالية (Gnocchi) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أحب النوكي أنا وأسرتي جدا لذا نتفنن في إعدادها بصلصات مختلفة
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1/4 كيلو دقيق أبيض
- 2 صفار بيضة
- رشة ملح ورشة فلفل
-
1
نسلق البطاطس ثم نقشرها ثم نبشرها
-
2
نخلط صفار البيض مع الدقيق والملح والفلفل جيدا حتى يصبح مثل فتات الخبز ، ثم نضيف البطاطس ونبدأ في لم العجين وخلط المكونات جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
-
3
نبدأ في تشكيل النوكي بتقطيعها إلى قطع متساوية ، ويمكن أن نبصمها بالشوكة أو نشكلها بالطريقة المحببة
- 4 تحفظ بالفريزر لحين الاستخدام
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
