محشي ورق العنب ❤
عن الوصفة
محشي ورق العنب ❤ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بعون الله المصريين تفننوا في المحاشي حتى أوراق شجرة العنب حشيناها
المكونات
- 0.25 كيلو ورق عنب
- 3 كوب أرز مصري
- 0.5 كيلو طماطم مفرومة (صلصة)
- بقدونس مفروم ناعم
- شبت مفروم ناعم
- كزبرة مفرومة ناعم
- ملعقة صغيرة نعناع
- 2 حبة كبيرة بصل مفروم
- حبة ليمونة
- 2 قرن فلفل حار مفروم (حسب الحاجة)
- ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود
- ملعقة سمن أو زيت حسب الرغبة
- توابل حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في إناء نضع السمن وعليه البصل المفروم ونقوم بتحميره حتى يأخذ اللون الذهبي
-
2
ثم نضع عليه عصير الطماطم وعليه التوابل والملح والفلفل الأسود والنعناع والفلفل الحار ونتركه على النار حتى ينضج
-
3
ثم نضيف إليه خضرة المحشي (البقدونس والكزبرة والشبت المفروم)
-
4
نغسل الأرز ونضيفه إلى خلطة المحشي ونقوم بتقليبه جيدا
-
5
لسلق ورق العنب: في وعاء آخر نضع به الماء ونصف ملعقة ملح ونترك الماء حتى يغلي ثم نسقط به ورق العنب غاطس بالماء لمدة دقيقة ثم نخرجه
-
6
نقوم بحشو ورق العنب ورسه في وعاء آخر وبعد ذلك نقوم بعصر ليمونة عليه
-
7
بعد ذلك نضيف إلى الوعاء الشوربة أو الماء (حسب الموجود) ثم نضعه على البوتجاز على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نقوم بخفض النار إلى أن ينضج
-
8
نقلبه في طبق للتقديم وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
