سلطة بابا غنوج بالطحينة
عن الوصفة
سلطة بابا غنوج بالطحينة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.5 كيلو بدنجان رومي
- ربطة بقدونس
- ربطة شبت
- راس ثوم
- 5 بصلة كبيرة
- معلقة صغيرة شطة
- علبة طحينة ربع كيلو
- ملح
- 4 ليمونات
- كمون
- شطة حسب الرغبة
- 0.25 كوب زيت
- معلقة صغيرة نعناع ناشف
طريقة التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة عالية،نغسل و نقشر البدنجان و البصل و ندخله الفرن
-
2
نحضر الطحينة مع قليل من الكمون و ٢ ليمونة وخل و شطة و نص كمية الزيت
-
3
نطلع البدنجان و البصل المشوي من الفرن بعد مايتشوي و نقطعة و نضربه في الكبة ونجيب البقدونس و الشبت نقطعه قطع صغيرة جدا مع طحن الثوم ناعما و نضيف النعناع الناشف ونخلطهم مع عصر ٢ ليمونة عليهم و باقي كمية الزيت يضاف عليهم الطحينة و تزين بورق البقدونس
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
