طريقة عمل النوجا بالمكسرات من ملامح جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوب لوز مقشر
- 0.5 كوب بندق مقشر ” المكسرات حسب الرغبه “
- كوب وربع عسل أبيض
- ليمونه معصوره
- 2 كوب عسل جلوكوز
- 2 كوب سكر
- 0.5 كوب ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بياض بيضه
- 1 يوضع البيض في وعاء كبير مع رشة الملح وقطرتين من عصير الليمون ويضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يزداد قوامها ويصبح مثل الكريمه
- 2 في وعاء آخر يوضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز ويقلب جيدا ثم يرفع على نار هادئة حتى يغلي لمدة نصف ساعه
- 3 في وعاء آخر يوضع العسل على نار متوسطه ويترك لمدة 20 دقيقه
- 4 يرفع العسل من على الناس ويضاف إلى وعاء البيض بهدوء على شكل سرسوب مع الخفق المستمر بالمضرب حتى يتحول اللون إلى اللو البني
- 5 يضاف خليك الجلوكوز إلى الخليط ويستمر الضرب الجيد للخليط
- 6 تضاف الفانيليا ويستمر الضرب الجيد حتى يتضاعف حجم الخليط حتى ثلاثة أضعاف تقريبا ويصبح لونه أبيض لامع ولا يلتصق بالمضرب
- 7 يتم إضافة المكسرات إلى لاخليط وتقليبها جيدا
- 8 ثم نقوم بفرد الخليط سريعا في صينية ” يراعى عدم التأخير حيث يجف هذا الخليط بسرعه ”
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
