طاجن الكاليمارى
عن الوصفة
طاجن الكاليمارى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو كاليمارى مقطع قطع صغيرة
- 6 فصوص ثوم
- 2 ثمرة بصل متوسطة
- 1 ثمرة طماطم مقطعة
- 1 ثمرة فلفل حامى شرائح
- ملعقة كبيرة صلصلة
- حزمة كرفس + كسبرة خضراء
- 2 ثمرة ليمون
- خل
- ملح
- كمون + فلفل اسود
- شطة
- زيت نباتى
طريقة التحضير
-
1
يغسل الكاليمارى جيدا ثم يوضع في مصفاة. • يقطع البصل شرائح رفيعة، ويقطع الثوم، والطماطم، والفلفل، والكرفس إلى قطع صغيرة، ونضعهم في طاجن أو صينية.
-
2
يشوح الكاليمارى فى الزيت على النار ثم تضاف باقى المكونات • نضيف البهارات مع الليمون والخل والصلصة، ثم نقوم بتقليب الخليط جيدا.
-
3
يضاف القليل من الماء و تغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها فى الفرن على نار هادئة حتى ينضج، نرفع الطاجن من على النار و يعصر عليه الليمون و نرش الكسبرة الخضراء على الطاجن وبذلك يصبح طاجن الكاليمارى جاهز للتقديم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
