عن الوصفة
بوفتيك الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 حبة باذنجان
- 3 حبة بيض
- بقسماط
- شوية دقيق
- بهارات حسب الرغبة
- وتوم
- مسطرده
- خل
- زيت للقلي
طريقة التحضير
-
1
نقطع الباذنجان بشكل دوائر ونرش عليه ملح ونتركه ساعه ثم ننشفه من الماء
-
2
نجهز الدقيق ونبهره وكذلك البيض والبقسماظ كل فى طبق منفصل
-
3
نضع كل قطعه في الدقيق ثم في البيض وأخيرا البقسماط ونقليها في الزيت مثل البوفتيك وذلك بعد أن نبهر كل منهم
-
4
نخلط الخل والمسطرده والتوم والملح ونصبهم على الباذنجان بعد القلي ونقطع شرائح من الطماطم والفلفل للتزيين
-
5
يمكن الاستعاضه عن البيض واستعمال اللبن الحليب مكانه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
