عن الوصفة
المكونات
- 3 كوب دقيق
- ربع كوب زبدة
- ذرة ملح
- كيس 12 جرام خميرة فورية
- 2 ملعقه كبيرة زيت
- كوب حليب سائل للعجن
- 3 ملعقه كبيرة سكر
- جبنة مثلثات او حسب رغبتك
- للدهان الوجة بيضة مخفوقة بحليب
- نقطة خل
- سمسم
طريقة التحضير
-
1
فى وعاء يوضع الدقيق والخميره والسكر والملح والزيت ويتم خلطهم ببعض
-
2
فى وعاء صغير توضع الزبدة والبيض ونخلطهم ببعض ثم يوضع على الدقيق
-
3
يوضع الحليب بالتدريج ويعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية تعجن لمدة 10دقائق ثم توضع العجينه في طبق مدهون وتغلف بالنايلون وتترك لمدة ساعة تختمر
-
4
نقطع العجينه الي كرات صغيره متساوية ثم نحضر وعاء صغير نضع زيت على سمنة للدهان الرخامة ثم تفرد اول كورة على شكل دائرة
-
5
ثم يدهن الوجة سمنة وتطوي مثل الظرف وتترك على جنب حتى نكرر باقى الكور
-
6
بعد انتهاء الكميه ناخذ اول كرة وتفرد مستطيل بالنشابة ثم تقسم الى نصفين بالطول ثم توضع الحشوه وتلف وتوضع فى صاج مدهون ويترك بينهم مسافات بين كل واحدة والتانية تترك لتختمر 15 دقيقة مره أخري
-
7
قبل أن تدخل الفرن تدهن بالفرشاة بالبيضه المخفوقه والحليب والخل وترش بالسمسم تدخل فرن مسبق تسخينه لكي تنضج وتتحمر وتقد م والف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
