فلافل الفول المصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو فول مدشوش
- 0.5 حزمة كراث (اذا لم يتوفر لديكى ممكن استبداله بحزمة كسبرة خضراء)
- 4 فصوص ثوم
- بصلة صغيرة
- معلقة كبيرة كمون مطحون
- معلقة كبيرة كسبرة مطحونه
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- معلقة كبيرة ملح
- 0.5 معلقة كبيرة شطه (اختيارى.)
- بيضة
- للقلى
- زيت غزير
- للوجه
- سمسم محمص
- 1 انقعى الفول المدشوش قبلها بيوم مع تغيير المياه على الاقل كل 5 ساعات
- 2 صفى الفول جيدا من الماء وفى الكبة او المفرمة ضعى الفول والكراث او الكسبرة الخضراء والثوم والبصل واخلطيهم جيدا حتى تحصلى على عجينة ناعمه ويفرم كل الفول
- 3 ضيفى التوابل والبيكنج بودر والملح وقلبى جيدا
- 4 اذا كنتى ستستخدمين الكمية كلها اكسرى عليها بيضه وقلبى جيدا اما اذا كنتى ستحتفظين بجزء فى الفريزر فلا تكسر عليه بيض
- 5 سخنى زيت غزير وابدأى بعمل كرات من العجينة وبللى يدك بالماء وضعيها فالسمسم ثم على وجه الفلافل واضغطى قليلا ليتكون لديك قرص دائرى وضعيها فى الزيت الساخن ثم هدأى النار حتى تنضج من الداخل لكن لاتهدئ النار تماما حتى لاتشرب الزيت بل اجعلي الزيت متوسط السخونه
- 6 قدميها مع البطاطس المحمرة والخبز والسلطة وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
