طريقة عمل ارز بسمتى بالكبد والقوانص وسلطه الزبادى بالخيار نانو! جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.

• 1/2 ك كبد وقوانص
• 2 بصله مفرومه
• فصين ثوم مفرومين
• 1 جزره مبشوره
• معلقه صغيره جنزبيل بودره
• 1/2 م ص فلفل اسود
• ن م ص كمون
• ن م ص كركم لاضافه لون اختيارى
• 1/4 م ص قرفه
• 3 فصوص حبهان
• 4 ورقات لورا ورق غار
• م ص ملح
• كوبين ارز بسمتى مغسول ومنقوع
• سلطه الزبادى بالخيار:
• فصين ثوم مهروسين
• 2 خياره مقشره ومبشوره
• كوب زبادى
• معلقتين خل
• فلفل وملح وشطه

وقت التحضير 60 دقيقة

• 1   نغسل الكبد والقوانص وتنفصل الكبده عن القوانص وتقص بالمقص قطع مكعبات.
• 2   ناتى باناء غويض للطبخ يوضع معلقتين سمن على معلقتين زيت ويشوح البصل ثم الثوم ثم التوابل ثم القوانص وكوب ماء وتترك لتستوا نهائيا وكل ما المايه تتقص زوديها عشان القوانص تستوا.
• 3   ننزل بالجزر المبشور ويقلب جيدا ثم الكبده والرز معا ويضاف 3اكواب ونصف مرقه او ماء فقط ويقلب جيدا واول ما الرز يغلى انقليه على عين صغيره وهدى النار خالص يستوا.
• 4   سلطه الزبادى بالخيار يضاف للزبادى الثوم المفروم والشطه والملح والفلفل ومعلقتين الخل والخيار المبشور وبالهنا.