عن الوصفة

المكونات

• 500 غرام لحم مفروم قليل الدهن
• 1 بصلة كبيرة، مبشورة ناعم ومعصورة من ميتها
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيره جوزة الطيب بودرة
• 1/2 ملعقة صغيره قرفة
• 1/2 ملعقة صغيره بهارات
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• للصلصة::
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 3 كوب مرق اللحم
• 1/4 كوب كريم سائل، لايت

طريقة التحضير

1. 1

   يخلط اللحم مع البصل وكل البهارات جيداً حتى تصبح عجينة، يشكل منها اقراص صغيرة ومتوسطة السمك،

2. 2

   تترك بالبراد حوالي ساعتين وممكن اكتر حتى تتماسك.

3. 3

   في قدر متوسط يوضع الزيت ثم الطحين ويحمر حتى يصبح ذهبي، توضع المرقة ويخلط بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل ويصبح صلصة سائلة وناعمة ثم تضاف الكريمة وتحرك.

4. 4

   في مقلاة بحواف عالية، يوضع الزيت واقراص الكفتة تقلى حتى يصبح لونها غامق ثم تقلب على الجهة الثانية لتتحمر.

5. 5

   نصب الصلصة على الكفتة وتغطى ثم تخفف النار وتترك تستوي ثم تقدم.

وصفات مشابهة

فول بيتى

القهوة باللبن

البتي فور

الديول بالعجينة...

ديرت كيك

شوربه ليبيه