طريقة عمل جمبري مقلي
عن الوصفة
طريقة عمل جمبري مقلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام قريدس أو روبيان، أو جمبرى حجم كبير مقشر
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
- 2 بيضة
- 2 فص ثوم
- بهارات
- بهار سمك
- ملح
- 1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
-
1
ينظف الجمبري ويغسل جيداً، نحضر الجمبري بعد أن نفتحه من الظهر، بعد ذلك نتبله بالثوم، الملح، الفلفل والتوابل الخاصة بالسمك .
-
2
بعد أن يتبل الجمبري، نجهز ثلاثة أطباق، أول طبق نخفق فيه البيضة، وطبق آخر نضع فيه الدقيق، وطبق ثالث نضع فيه البقسماط.
-
3
نحضر الجمبرى ونضعه فى الدقيق، ثم البيض، وأخيرا البقسماط، نكرر تلك العملية حتى تنتهى الكمية كلها.
-
4
يوضع الزيت على النار نتركه يحمى، نضع فيه الجمبرى يتحمر على الوجهين، بعد أن يتحمر ينشل من الزيت ويقدم مع رز ابيض وسلطة خضروات وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
