عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام صدور دجاج
• الخضراوات::
• 3 طماطم كبيرة
• 3 فلفل أخضر، او احمر
• 2 بصل
• البهارات::
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيره ريحان او حبق
• 1/2 ملعقة صغيره زعتر
• 1/2 ملعقة صغيره كزبرة
• 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيره بهارات
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون
• 1 ملعقة صغيره جوزة الطيب مطحونة
• 2 ملعقة صغيره ملح
• 1/2 كوب عصير ليمون حامض

طريقة التحضير

1. 1

   تُغسل الفراخ جيدا بالليمون والخل والدقيق.

2. 2

   نضع الخضروات كلها في الخلاط الكهربائي ونفرمها. ثم نضع معها البهارات والخل و نصف كوب عصير الليمون.

3. 3

   تُدعك صدور الدجاج بالخلطه السابقه جيدا وتوضع فى صينية للفرن.

4. 4

   تحمّر صدور الدجاج وتحمر فى مقلاة مع نقطتين أو ثلاث من الزيت على النار.

5. 5

   نفرغ نصف الصينية من الدجاج ونضع وسطها طبق صغير فيه نقطتين زيت و قطعه صغيرة زبده وتكون صدور الدجاج حول الطبق ثم نضع قطعه فحم ساخنه داخل الطبق ونغطي الصينيه جيدا حتى تتشرب الفراخ رائحه الفحم .

6. 6

   عند النضج تقدم الفراخ مزينه بالبقدونس.

وصفات مشابهة

تورته نصف شيكولاته...

ايس كريم فراولة سهل...

فرخه مشويه بالزعتر

فطائر بدنجان ولحم مفروم

روانى وشاى

مكرونه بالخضار