قوارب الكوسا و الباذنجان
عن الوصفة
المكونات
- الخضروات
- باذنجان اسود و كوسا
- قطع صغيرة بصل مقطع شرائح مفرومة
- صحن دجاج مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- البهارات (ملح و فلفل اسود)
- مقادير الصوص
- عصير طماطم
- بصل
- ملح و فلفل اسود
- ربع مكعب ماجي
طريقة التحضير
-
1
صورة للمقادير
-
2
لعمل العصاج قومي اولا بتحمير البصل لمده ٨ دقائق ثم قومي ب اضافة مفرومة الدجاج او اللحم حسب الرغبة قومي بتحمير مفرومة الدجاج جيدا لمده ١٠ دقائق حتى يجف ماء الدجاج جيدا و يتحمر
-
3
ثم قومي ب اضافة الملح و الفلفل م ص لكل نوع ثم اضيفي بواقي الكوسا و الباذنجان الاسود و كشنية لمده ١٠ دقائق ثم اضيفي عصير الطماطم ثم قومي بتسبيك العصاج
-
4
ثم قومي بعمل الصوص قومي اولا بتحمير البصل ثم اضيفي عصير الطماطم ثم اضيفي الملح و الفلفل و ربع مكعب ماجي ثم قومي ب اخراج الصينية من الفرن ثم قومي بصب الصوص و ضعي الصينية مرة اخرى في الفرن لمده ٤٠ دقيقة حتى يتسبك الخليط جيدا و يقدم ساخنا و بالعافية
-
5
لمده ١٥ دقيقة و في اثناء تسبيك العصاج قومي بقلي القوالب في زيت عميق و حمريها ثم قومي برص القوارب في الصينية ثم قومي بحشو القوارب قومي ب ادخال الصينية في الفرن لمده ١٠ دقائق
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
