الكبدة
عن الوصفة
الكبدة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.5 كيلو كبدة ضاني
- حبة كبيرة بصل
- 2 حبة فلفل رومي احمر واخضر او حسب الرغبة
- 2 حبة ليمون
- 3 حبة فلفل حااار
- 5 ثوم فصوص كبار او حسب، الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بمن كل نوع:
- بهارات
- كسبرة
- فلفل ملح
- ملعقتين خل ابيض او حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
اقطع الكبدة شرائح طولية
-
2
في وعاء عميقة اضع كوب ماء علية ليمونة معصورة حتي يغلي ثم اضافة الكبدة لي دقائق فقط. واخرجها واغسلها. العملية دي عشان اشيل زفرة الكبدة ولونها الاسود.
-
3
بعد غسلها مرة اخري اضافة البهارات كسبرة وفلفل وملح وليمون والبصل والفلفل الحار والرومي مقطع شرائح. ومعهم الثوم والليمون واتركها مدة ساعة عشان تاخد الطعم
-
4
اقلي في زيت غزير وحاااااار جدا. والنهاية اضافة الخل وتركها تتشرب بيو وانزلها واقدمها وازينها حسب الرغبة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
