مكرونة بالباشميل و الموزاريلا
عن الوصفة
المكونات
- كيس مكرونة
- جبن مازوريلا
- 2 بيضة
- مقادير الباشميل*
- 0.5 كاس زيت او سمنة
- 0.5 كاس دقيق متعدد الاستعمالات
- مكعب مرقة ماجي
- ملعقة ملح كبيرة
- ملعقة فلفل اسود صغيرة
- القليل من النعناع
- ملعقة صغيرة بهارات كاري
- مقادير اللحمة المفرومة*
- 0.5 كيلو لحمة مفرومة
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة فلفل صغيرة
- ملعقة بهارات كاري صغيرة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- بصلة كبيرة
- 5 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- فلفلية خضراء
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نضع ماء حتى يغلي ثم نضيف المكرونة و تسلق جيداً ثم نصفيها و نغسلها بالماء
-
2
نضع الدقيق و الزيت على النار و نحرك الى ان يصبح اللون مائل الى الذهبي ثم نضيف الحليب و الفلفل و الملح و بهارات الكاري و مرقة الماجي و النعناع اذا احببتم نحرك حتى ثقل قوامها.. نتركها تبرد قايلاً ثح نخفق معها بيضة ثم ناخذ نص كمية الباشاميل و نخلطها مع المعكرونة
-
3
نضع القليل من السمنة على المقلاة ثم نضيف البصل المفروم و الثوم المبشور و الفلفل الاخضر و نحرك قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل و الكاري و النعناع نقلب حتى تنضج اللحمة المفرومة ثم في اخر خطوة نرش القليل من ملح الليمون
-
4
نمسح الصينية بالقليل من السمنة ثم نفرد طبقة من المعكرونة ثم اللحمة المفرومة ثم نبشر موزاريلا ثم معكرونة و نبشر مرة اخرى طبقة اكثر من الموزاريلا و اخيراً نضع باقي خلطة الباشاميل و نمسح على وجهها بيضة مخفوقة و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها
-
5
نخرجها و نتركها تبرد قليلا ثم تقطع و بالهنا و الشفا❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
