صوص الفليفله الحمره
عن الوصفة
المكونات
- كميه من الفليفه الحمره
- ملعقه صغيره ملح
- شطه الكميه يلي بتحبي
- رشه سكر
- ملعقه كبيره زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
منغسل الفليلفه ومنشفها منيح منفتحها منضفها من البذور منحطها ع قطعه قماش نضيفه بمكان فيو هوا و دافي حتى تدبل تاني يوم منفرمها ع ماكينه الكبه منصفي الفليفله من المي تبعها ننتبه مانخلي الفليفه تنبل بلمي من قلبها يعني منشف حبات الفليفله بعدين منشيل البذر من قلبها
-
2
طبعا الفليفله منفردها ع صينيه سماكه رقيقه ومنغطيها بشاش نضيف ومنحطها بلشمس تنشف يوم او يومين ومنستعملها للمكدوس او لمحمره في وصفات كتير لدبس لفليفله
-
3
المي يلي نزلت بحطها بطنجره ستالس ستيل يكون قعرها سميك وبخليها تغلي ع نار هاديه حتى تنشف وتصير التلت لاتاكد انو كميه المي راحت منها بحطلها ملعقه صغيره ملح ورشه السكر والشطه الكميه يلي بتحبي ضيفيها واخر الشي الزيت وتغلي غلوه وبطفي الغاز
-
4
بتركها تبرد وبعبيها بقناني زجاج نضيفه وناشفه من قلبها وبحفظها بلبراد لوقت الاستعمال كتير طيبه للتبيل الشيش او الدجاج وبحطها مع خلطه الكبسه والمندي وبلعافيه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
