تشيز كيك مانجو
عن الوصفة
المكونات
- 200 جرام جبنة Cream cheese يمكنك استخدام عبوة جبنة كيري 18 قطعة
- 200 حليب مكثف محلى
- 3 ملاعق كبيرة زبدة صفراء لينة
- 200 جرام كريمة الحلوى
- عبوة بسكويت شاي سادة يمكنك استخدام بسكويت دايجستف
- عبوة جيلي مانجو او ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة عسل ابيض
- ثمرتين من المانجو مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة
- قالب حلوى يتم فتحه بقاعدة منفصلة
طريقة التحضير
-
1
الخطوة الأولي : لتحضير البسكويت الذي يتم وضعه كأول طبقة: يتم طحن البسكويت لدرجة النعومة و اضافة ملعقة من الزبدة و ملعقة من العسل الابيض و يتم الخلط جيدا ليتجانس الخليط ووضع الخليط في قاعدة القالب و يتم الضغط عليه بقوة ليشكل طبقة ووضعة داخل الثلاجة ليتماسك
-
2
يتم وضع عبوة الجيلي مع كوب صغير من المياه على النار حتى تمام ذوبان الجيلي و تركه جانبا ليبرد
-
3
الخطوة الثانية و هي كيفية اعداد عجينة التشيز كيك: يتم ترك الزبدة و الجبنة خارج الثلاجة لتصبح في درجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقها بعد ذلك، يتم وضع الجبنة و الكريمة و ملعقتين الزبدة و الحليب المكثف المحلى و ملعقة العسل و ملعقة عصير الليمون داخل الخلاط الكربائي و يتم خفقه جيدا ليتجانس الخليط و التأكد من عدم وجود اي تكتلات و بعدها يتم اضافة نصف كمية الجيلي المذاب للخليط و خفقه مرة اخرى.
-
4
يتم إضافة نصف كمية المانجو المقطعة مكعبات الى خليط التشيز كيك و تقليبة بملعقة قليلا و اضافته الى القالب فوق قاعدة البسكويت و تسوية سطحه و ضعه قليلا بالثلاجة
-
5
يتم تقليب باقي قطع المانجو المقطعة مكعبات مع الجيلي المتبقى ووضعه في القالب فوق خليط التشيز كيك
-
6
يترك القالب داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك جيدا و يتم اخراجه بعدها و فتح القالب القابل الفتح و الغلق و تقطعيه و يقدم باردا و بالهناء و الشفاء
-
7
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
