التبولة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. هذه الوصفة سيدة المائدة الشامية بلا منازع!والمائدة الشامية يندرج تحتها: كل من سوريا ولبنان، والإردن وفلسطين أيضاً، فجميع طهاة هذه الدول، يشتركون بالاسم الرئيسي لمعظم مآكل عذه المائدة ويتميزون عن بعضهم ببعض الفروقات التي لاتفسد للود قضية!ووصفتنا، حاوية على الحديد والبوتاسيوم وعدد من الفيتامينات والمعادن ولذيذه!

• 0.5 كغ بندوره مفرومة ناعماً جداً
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً جداً
• 0.25 فنجان قهوة برغل ناعم منقوع بماء ساخن ومغسول ومصفى
• 0.5 كأس شاي زيت زيتون
• جرزتان او أكثر من البقدونس الأخضر مغسولتان ومفرومتان ناعماً
• ملح
• فلفل
• جرزة نعنع اخضر مفرومة ناعماً ان توفرت
• ملعقة شاي نعنع يابس
• 0.25 كيلوغرام ليمون معصور

• 1   بعد غسل البرغل وتصفية مائه ينقع عشرة دقائق في عصير الليمون
• 2   يضاف البرغل مع الحمض الى البقدونس المفروم والبصل والبندورة ويتبلون بالملح والفلفل و النعنع اليابس ويضاف النعنع الأخضر في حال توفره ويقلب الخليط مع الزيت ويمكن تزيينه بالخس او اوراق الملفوف وصحة وهناء