شوربة السي فوود
عن الوصفة
شوربة السي فوود جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 جمبري
- 1/4 كاليماري
- 1/4 بلح البحر
- 1/4 سمك فيليه
- 4 كابوريا
- بصلة كبيرة مقطعة حلقات
- كوب لبن كبير
- 3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- 1 ملعقة سمن
- مرقة سمك (حسب الرغبة)
- ملعقة ملح و فلفل و كمون
- كزبرة ناشفة
طريقة التحضير
-
1
ينظف السي فوود (ثمار البحر) بالماء و الملح ، و يترك الجمبري بالقشر ، يمكن ان ينزع الرأس فقط
-
2
تقطع كل من الكابوريا الي نصفين ، يسلق سمك الغيليه علي النار ، يضاف إليه الملح و الفلفل و الكمون و يترك لينضج ، يترك جانبا
-
3
في قدر علي النار،يذوب السمن ، و يقلي البصل بالسمن ، يضاف اليه السي فوود بعد تصفيته من الماء تماما ، يقلي مع البصلة لمدة 5 دقائق
-
4
ثم يضاف الدقيق و يقلبوا لدقيقتين ، يضاف اليمك الفيليه المسلوق و ماء السلق تضاف تدريجيا مع التقليب المستمر لتصلح سميكة القوام
-
5
ثم يضاف اللبن و يقلب جيدا ، يرفع عن النار قبل الغليان باللبن
-
6
تغرف في قدر و توضع في أطباق التقديم و تقدم ساخنة و بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
