غراتان البطاطا بالجبنة
عن الوصفة
غراتان البطاطا بالجبنة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة الى شرايح
- شرايح بصلة مقطعة
- ملح
- فلفل حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 كوب جبنة تشيدر مبشورة
طريقة التحضير
-
1
يحمى الفرن على درجة 180 وتدهن الصينية بالزبدة وتوضع على حدة
-
2
ترص نصف كمية البطاطا في قعر الصينية وتتبل بالقليل من الملح والفلفل
-
3
توضع فوق البطاطا طبقة من شرايح البصل وتوضع نصف كوب جبنة فوق شرايح البصل
-
4
وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
-
5
توضع باقي كمية شرايح البطاطا فوق
-
6
في وعاء على النار نضع باقي الزبدة ونضيف اليها الدقيق وربع ملعقة صغيرة ملح ونقلب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي
-
7
يضاف الحليب وتقلب باستمرار حتى يتكاثف المزيج
-
8
تضاف الجبنة دفعة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة 30 ثانية ثم ترفع عن النار وتسكب فوق البطاطا بالتساوي
-
9
توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا وتغطى بطبقة الالمونيوم
-
10
تخبز لمدة ساعة ونصف ثم ترفع وتزال طبقة الالمنيوم
-
11
تعاد الى الفرن لتكتسب اللون الذهبي ثم تقدم ساخنة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
