مندي الدجاج
عن الوصفة
مندي الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كيلو دجاج
- 1 كيلو رز ابيض
- مجموعة بهارات هيل.قرنفل.فلفل اسود. قرفة
- 4 أكواب مرقة دجاج
- ملعقتين سمنة
- 4 فص توم
- بصلة وسط
- 4 ملاعق زيت ذرة
- صبغة زعفران أو صفار البيض
- مكسرات للتزين
طريقة التحضير
-
1
ينضف الدجاج ويقلى بزيت ذرة مع البهارات والبصل والثوم حتى ياخذ الطعم ثم يضاف اليه الماء ويترك الدجاج نصف ساعة
-
2
بعد ماينضج الدجاج نأخذ المرق ونضع الرز مع المرق حتى ويطبخ الرز يضاف الملح والفلفل وبهار المندي والصبغة
-
3
نضع الفحم على النار حتى تشعل بقلب قصدير نضع نقاط زيت ثم الفحم ونغلق الطنجرة حتى يتدخن الرز
-
4
يسكب الرز ويضع عليه الدجاج والمكسرات وألف صحة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
