دولمة السردين
عن الوصفة
دولمة السردين جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. روعة
المكونات
- رطل ساردين
- 2 حبة بصل
- رأسين ثوم
- باقة من الكسبرة والمعدنوس
- زيت الزيتون
- فنجان صغير من الارز
- ملح فلفل اسود كمون طماطم مصبرة رند الماء
طريقة التحضير
-
1
ننظف الساردين وننزع العظم نضع السمك في خلاط كهربائي مع بصلة مفرومة وبعض الثوم مع القليل من البقدونس والملح والفلفل الاسود والكمون ونخلط. نضيف الارز ونشكل كويرات بالحجم المرغوب فيه.
-
2
تفرم البصلة الثانية وتقلى في الزيت الزيتون نضيف طماطم المصبرة مع القليل من الملح والفلفل الاسود والكمون والثوم المفروم مع القزبرة والمعدنوس تقلى مدة قصيرة ثم نضيف الماء قدر 1ل ونضع كويرات السردين لتطهى.
-
3
تترك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة ثقيلة قليلا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
