ده سمك بوري..ورز ابيض وجاندوفلي وسلطه بلدي...
- كيلو جاندوفلي
- شرائح بصله صغيره مقطعه
- معلقه كمون
- معلقتين خل
- 0.5 عصير ليمونه
- ملح
- فلفل اسود
- معلقه بهارات سمك
- كزبرة خضرا
- 0.25 معلقه كزبره ناشفه
- 0.25 كوب لبن
- 1 أولا...نغسل الجندوفلي جيدا بالماء الجار ونضعه بالخل عشر دقائق..نيجي للتتبيله ودي الأساس..
- 2 تضع الكمون وبهارات السمك والكزبرة الناشفه..والخل وعصير اليمون...ويقلب مع بعض جيدااا ونضع الملح والفلفل الأسود ف بوله
- 3 ثم نضع الجندوفلي ويقلب فيها جيدا
- 4 ويترك ف التتبيله ساعه أو ساعه ونص
- 5 نحضر طاسه عميقه أو حله نضع قليل من الزيت وننزل بالبصل الشرائح ونشوح إلي أن يدبل
- 6 ننزل بالجاندوفلي..شويه شويه لأن يغير لونه ويفتح...ونضع باقي التتبيله فوقه
- 7 وحين يغير لونه ويتشوح..نضيف إليه ربع كوب لبن وكوبين ماء ونهدي النار ونتركه يغلي...
- 8 لأقل من ربع ساعه ننزل بالكزبره الخاضره..ونطفي..ويقدم ساخن وشهي
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
