طريقة عمل كفتة الرز بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام دجاج، مفروم
- 1/2 كوب أرز، منقوع ساعتين ومصفي وغير ناشف
- 1 بصل متوسط الحجم
- 1 باقة بقدونس، مفروم
- 1 باقة كزبرة، مفرومة
- 1/4 باقة شبت، مفروم
- 1/4 كوب زيت
- شطة حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1 في محضرة الطعام، تفرم البصلة، ومن ثم الدجاج، البقدونس، الكزبرة، الشبت، والارز مع إضافة الملح والفلفل الاسود.
- 2 اذا كان الخليط جافا، يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار بطحن المكونات حتى الحصول على عجينة كفتة ناعمة وطرية.
- 3 تشكل الكفتة إلى أصابع أو كرات وينصح بتغميس اليدين بالزيت لتسهيل عملية التشكيل.
- 4 في مقلاة عميقة على النار، يسكب الزيت ويترك ليحمى، ثم تقلى أصابع الكفتة وتترك إلى أن تتحمر.
- 5 ترفع الكفتة المقلية عن النار وتترك لتتصفى من الزيت ثم تقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
