ارز بالزعفران وكفته كورنيه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفه مميزه في شكلها وطعمها كفته بحشوه بطاطس بيوريه رائعه
- 2 كوب ارز مصري
- 0.5 معلقه صغيره زعفران بودره
- ملح
- ماء مغلي
- عود قرفه خشب
- 5 حبات قرنفل
- مكعب مرقه خضار
- 5 ورقات لورا (غار)
- 0.5 كيلو لحمه مفرومه
- بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 معلقه صغيره فلفل اسود
- 0.25 ملعقه صغيره جوزه الطيب
- 0.25 ملعقه صغيره بابريكا
- للحشوه:
- 2 بطاطس مسلوقه ومهروسه
- رشة ملح
- 0.5 ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم
- 0.25 ملعقه صغيره كمون
- معلقه كبيره مايونيز
- 1 اول شي نعمل الارز نضع طنجره علي النار وبها معلقتين زيت ونضع الماء المناسب للارز ونضع جميع توابل الارز والزعفران اول ما الماء يغلي نضع الارز ونتركه يتشرب ماءه ثم نهدىء النار عليه ونتركه الى ان يكمل سواه
- 2 الكفته: نضع التوابل والبصل المفروم ونخلطهم جيدا ثم نشكل الكفته علي الكورنيهات ونضعها علي ورق زبده في صينيه وندخلها الفرن الي ان يتم نضجها تماما
- 3 في بوله نهرس البطاطس ونضع عليها المايونيز والملح والكمون والبابريكا ونخلطهم جيدا ثم نضعها بكيس حلواني
-
4
عند تمام نضج الكفته واخراجها من الفرن نحشيها بالبطاطس البيوريه ويكون الارز تم نضجه ويقدموا معا
-
5
ويقدم بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
