عن الوصفة

المكونات

• 3 آكواب أرز مسلوق
• .
• 3 آكواب زبادي لايت
• 1/2 علبه لبن رايب صغيره
• 1/2 ملعقه فلفل
• ملح
• 1/2 ملعقه كمون
• 1/2 ملعقه بصل بودر
• 1/2 ملعقه ثوم بودر
• .
• صلصه فته
• 4 حبات طماطم
• 2 ملعقه صغيره معجون طماطم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقه خل
• ملح
• 1 ملعقه فلفل
• 1 ملعقه كمون
• .
• 1/2 كوب حمص مسلوق
• عيش محمص
• شوربه
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقه خل
• مكعبات لحمه
• باربكيو
• ملح
• 1 ملعقه فلفل
• 1 ملعقه كمون
• 1 ملعقه كسبره
• 1 ملعقه بصل بودر
• 1 ملعقه ثوم بودر

طريقة التحضير

1. 1

   آولآ نتبل اللحم بالباربكيو و الملح و الفلفل و الكمون و الكسبره و الثوم و البصل البودر و نتركها في التدبيله ساعتين او ثلاثه

2. 2

   ثانيآ نشوح الآرز بملعقه سمن و نزيده بالشوربه و ننتظر حتي ينضج

3. 3

   ثالثآ نفرم 4 فصوص ثوم و نشوحهم بملعقه زيت زيتون او ملعقه سمن و ننتظر حتي يصير لونها ذهبي ثم نضع عليها الخل و عصير الطماطم و معجون الطماطم و نتركها تتسبك و نضع الملح و الفلفل و الكمون

4. 4

   رابعآ العيش نقطعه و نحمصه في الفرن ثم نزيده بشوربه و ثوم محمر و عليه خل و نتركه يطري و يتشرب الشوربه

5. 5

   خامسآ اللحمه نآخذها في مقلاه علي النار و ننتظر حتي تنضج

6. 6

   سادسآ الزبادي و اللبن الرايب نتبلهم بالملح و الفلفل و الكمون و البصل و الثوم البودر

7. 7

   ثم آخيرآ نآتي بصينيه و ندهنها زيت و نضع طبقه من الآرز ثم طبقه من العيش ثم طبقه آخري من الآرز ثم نضع الزبادي علي الوجهه و في الآحرف نضع الصلصه و في الوسط نضع اللحمه و نرش الحمص علي الوجهه آو تزين كما تحبون و ندخلها الفرن 10 دقائق ثم تخرج و تقدم

8. 8

   و بالهنا و الشفا

وصفات مشابهة

مسقعه #موسم الطماطم

طريقة عمل وصفة كباب حلة

صدور الفراخ للدايت

طريقة عمل كرواسون...

لحمه مفرومه في الفرن...

كشري مصري سهل